Vesterhave Vingaard er ved at rejse sig efter en svær tid. Efter et dramatisk brand i gårdbutikken sidste jul er den lokale vinproducent Jesper Rye Jensen nu klar til at byde gæster velkommen til en ny og forbedret vingård. Den 6. september 2025 åbner vingården dørene under Dansk Vindag, hvor besøgende kan opleve smagsprøver, guidede ture og en række kulinariske tilbud.
Den 24. december kl. 12.57 sidste år blev Vesterhave Vingaard ramt af en voldsom brand, der ødelagde gårdbutikken og vinstuen bagved. Jesper Rye Jensen husker dagen tydeligt.
- Det gik desværre ikke kun udover gårdbutikken, men også vores store vinstue havde taget skade. Det krævede en større renovering, fortæller han. Det blev en hård tid for vinbonden, der måtte se på, hvordan drømmen om at drive en levende vingård blev sat på pause.
Genopbygning med lokale kræfter
Efter måneder med renovering og genopbygning står Vesterhave Vingaard nu klar til at åbne for gæster igen. Det nye look er præget af lokale håndværkere og materialer, der giver gården et rustikt og autentisk præg. Håndbyggede vinreoler i massiv egetræ fra Karpaterne, vægge skåret i lokale farver og rustikke sten er blot nogle af elementerne, der skaber en varm atmosfære. Træbjælker i Douglas fyr fra nærliggende skove understreger den lokale forankring.
En særlig dag: Dansk Vindag med åbent hus
Lørdag den 6. september inviterer Vesterhave Vingaard til åbent hus, hvor alle interesserede kan opleve den nye vinmark, smage på vine fra årets høst og nyde en række kulinariske tilbud. Det er en oplagt chance for at få en smagsprøve på den lokale vinproduktion, der byder på alt fra hvid-, rosé- og rødvin til mjød, hedvin og bobler – alt sammen fra egen produktion.
Jesper Rye Jensen anbefaler, at man forudbestiller en smagspakke via deres hjemmeside, så man er sikret en plads til smagningen. Derudover kan man tilkøbe tapas og grillede specialiteter, og der vil være mulighed for guidede rundvisninger eller audio walks i vinmarkerne. Det helt særlige ved årets høst er de nye vine fra egetræsfadene, herunder en prisvindende portvin, der har vundet sølvmedalje.
Mere end vin: En landbrugsoase
Men Vesterhave Vingaard er mere end blot vin. Gården dyrker økologiske kartofler, løg og hvidløg, som besøgende kan grave op selv. Desuden har de etableret to kilometer faunastriber med vilde blomster for at fremme biodiversiteten, hvilket har ført til produktionen af honning, der nu kan købes i gårdbutikken.
En af de helt særlige nyheder er den nye vinmark ved havet, hvor buskvine nu står i fuld flor – et sjældent syn i Danmark. "For første gang planlægger vi høst direkte fra vinstokkene, der bugter sig helt ned til Smålandshavet," siger Jesper Rye Jensen.
Et nyt kapitel for Vesterhave Vingaard
Med genopbygningen og de nye tiltag håber Jesper Rye Jensen, at Vesterhave Vingaard kan blive et knudepunkt for lokale smagsoplevelser og kulinariske events.
- Vi ser frem til at præsentere vores nye vine og dele vores passion med gæsterne, afslutter han.
Vesterhave Vingaard åbner for besøgende den 6. september kl. 12-17– en oplagt mulighed for vinelskere og nysgerrige sjæle, der vil opleve en vingård i fuld flor.
Foto: ISO 4700 Photography - Jan Christensen