Denize Scharff Stripp tiltræder som hoteldirektør og projektleder, og får dermed det overordnede ansvar for den videre udvikling af Karrebæksminde Strandhotel.
Ambitionen er klar: Hotellet skal udvikles til en stærk destination, hvor overnatning, gastronomi, wellness, konferencer, selskaber, natur og godt værtskab går op i en højere enhed, for på den måde at blive et af de bedste strandhoteller i Danmark.
Karrebæksminde Strandhotel tager nu endnu et vigtigt skridt i udviklingen af hotellet, der tidligere var kendt som Smålandshavet. Denize Scharff Stripp tiltræder den 1. september 2026 som hoteldirektør og projektleder og får dermed en central rolle i både den daglige drift og den fortsatte transformation af hotellet.
Med mange års erfaring fra hotel- og hospitalitybranchen senest som chef for Comwell Klarskovgård, Korsør kommer Denize med en stærk baggrund inden for hotelledelse, drift, kommerciel udvikling, gæsteoplevelser, organisation og større udviklingsprojekter.
Denize kommer til at arbejde sammen med Dennis Dahl, der gennem flere år har udført et vigtigt arbejde i udviklingen af både Karrebæksminde Strandhotel og Easy Stay-kæden. Dennis fortsætter i rollen som Business Development & Destination, hvor han bidrager med sit stærke netværk, sin markedsindsigt og sine relationer til lokale samarbejdspartnere og destinationen.
”Dennis har allerede lagt et stort og vigtigt arbejde i udviklingen af både Strandhotellet og Easy Stay. Min ankomst skal opleves som en styrkelse af det arbejde – ikke en ændring af det. Sammen bliver vi et stærkt team, hvor Dennis´ markeds- og destinationskompetencer kombineres med min erfaring inden for hoteldrift, økonomi og forretningsudvikling”, siger Denize.
Som hoteldirektør og projektleder får Denize det overordnede ansvar for at omsætte visionerne for Karrebæksminde Strandhotel fra idé til virkelighed. Det omfatter blandt andet projektstyring, økonomi, drift, organisation, kommerciel udvikling og – ikke mindst – den samlede gæsteoplevelse. Ambitionen er at skabe et sted, hvor gæsterne ikke blot kommer for at overnatte, men for at få en totaloplevelse.
”Vi i Mayland-koncernen er meget glade for at byde Denize velkommen til Karrebæksminde Strandhotel.
Hun kommer med en stor forståelse for driften og har en stærk kommerciel baggrund, som vil være en gevinst for Strandhotellets fremtidige udvikling. Vi er overbeviste om, at Denize – sammen med resten af teamet - vil videreudvikle hotellet og skabe endnu stærkere gæsteoplevelser for både vores B2B og B2C-segmenterne” lyder det fra Anders Mayland.
For Denize handler udviklingen først og fremmest om at skabe et hotel, der tager udgangspunkt i det, der allerede gør Karrebæksminde og Enø til noget særligt.
”Karrebæksminde Strandhotel står allerede på et fantastisk udgangspunkt. Nu handler det om at have tålmodigheden og disciplinen til at udvikle det i den rigtige retning – og hele tiden have gæsten og den unikke destination i centrum. Et sted, hvor man kan holde et professionelt møde som f.eks. konference med havet som kulisse. Nyde en god middag. Tage på weekendophold. Holde en særlig fest. Forkæle sig selv med wellness. Samle familien eller blot besøge hotellet for gastronomien, naturen og stemningen, siger Denize.
Direktør Anders Mayland og Bjarne Mayland lægger ikke skjul på, at ambitionerne er høje. Med ansættelsen af Denize styrkes organisationen, og målet er på sigt at bringe Karrebæksminde Strandhotel ind blandt landets bedste hoteller. Men det skal ske med respekt for både hotellets historie,
”Vi har en ambition om at komme i hotelligaens top-5. Men vi ved også, at man ikke kommer der fra den ene dag til den anden. Det handler om at bygge det rigtige produkt op sten for sten og hele tiden sikre, at de enkelte investeringer skaber reel værdi for gæsten, hotellet og destinationen. Vi kommer til at måle os på gæsteoplevelsen, produktet, gastronomien, servicen og ikke mindst de mange muligheder, som Karrebæksminde og Enø tilbyder. Vores mål er at skabe en destination, hvor overnatning, gastronomi, forkælelse, konferencer, selskaber, natur og værtskab går op i en højere enhed,” siger Denize.
Selvom den store transformation allerede er i gang, er Karrebæksminde Strandhotel langt fra lukket ned.Hotellet er fortsat levende og i drift, og gæster kan stadig booke ophold i de eksisterende værelser. Det er helt bevidst. Udviklingen skal nemlig ske, mens hotellet fortsætter med at være en del af området og tage imod gæster, lokale og samarbejdspartnere.
Denize Scharff Stripp sætter skarpt fokus på, at udviklingen skal ske åbent og i tæt dialog med omgivelserne.
”Vi vil være meget åbne om processen. Det bliver ikke sådan, at vi lukker dørene og pludselig åbner et færdigt hotel. Vi vil gerne vise udviklingen undervejs – også i de perioder, hvor tingene endnu ikke er færdige
Gæster, lokale og samarbejdspartnere skal kunne følge rejsen tæt. Derfor kommer vi blandt andet til at invitere til åbent hus, arrangementer og præsentationer og løbende dele udviklingen på sociale medier. Vi vil vise, hvad vi arbejder med. Hvad der er færdigt, og hvad næste skridt er,” fortæller Denize.
Den første store milepæl bliver byggeriet og udviklingen af hotellets nye ANKOMST Area. Forventningen er, at byggeriet går i gang inden for de kommende måneder, mens ambitionen er at kunne åbne det nye ANKOMST Area med reception, foyer og med ny bistro med â la carte, omkring 1. august 2027.
En af de kommende store satsninger bliver hotellets spa- og wellnessområde, som skal være et centralt omdrejningspunkt for både hotelgæster, konferencedeltagere og endagsgæster udefra.
Ambitionen er at skabe et wellnessunivers, hvor gæsterne kan finde ro, restitution og ny energi – med havet og naturen som en naturlig del af oplevelsen.
For Bjarne Mayland er den lokale forankring en af de vigtigste områder i den kommende udvikling. Karrebæksminde og Enø har en helt særlig identitet, og den skal være en aktiv del af hotellets fremtid.
Derfor skal samarbejdet med lokale producenter, erhvervsdrivende, foreninger, oplevelsesaktører og andre, der er med til at skabe liv i området, styrkes.
”Lokalsamfundet betyder rigtig meget for os. Derfor ønsker vi – i samarbejde med Denize og Dennis - at være en endnu mere aktiv del af det lokale liv og skabe et hotel, som både området og vi kan være stolte af,” siger Bjarne Mayland.
”Vores ambition er at skabe langt mere end et sted at overnatte. Vi ønsker at udvikle et sted, hvor man har lyst til at komme igen og igen. Et sted, hvor virksomheder kan holde konferencer og møder på højt niveau.
Hvor familier kan fejre livets store begivenheder. Hvor man kan nyde en middag. Holde en reception. Tage på weekendophold eller komme for en dag med wellness og forkælelse.” tilføjer Denize.
Karrebæksminde Strandhotel er allerede i gang med at forandre sig. Men den vigtigste ambition er ikke blot at skabe et flottere hotel. Det handler endnu mere om at skabe en destination, som mennesker har lyst til at besøge – uanset om de kommer for en overnatning, en konference, en middag, en fest, en wellnessdag, en ferie eller blot for at opleve Karrebæksminde og Enø fra en ny vinkel.
