Næstved Madservice i spil til besparelser: Kan ældre nøjes med mad leveret en enkelt gang om ugen? | Næstved Nyt
Næstved Kommune står måske over for en række mulige besparelser på mad- og måltidsområdet for ældre borgere, både for dem, der bor i eget hjem, og for beboere på plejecentre og botilbud. Forslagene fremgår af det nye omfattende budgetkatalog for 2027-2030 og omfatter blandt andet omlægninger af leveringsfrekvenser fra Næstved Madservice.
Høring af alle forslagene løber fra tirsdag d. 25. august til tirsdag d. 8. september 2026, og alle høringssvar bliver offentliggjort på Næstved Kommunes hjemmeside.
Kommunaldirektør Henrik Harder siger, at kataloget er udarbejdet på baggrund af Byrådets ønske om at få et samlet overblik over mulige tilpasninger i budgettet.
For det første lægges der op til ændringer for de ældre borgere, der bor i eget hjem. I dag producerer Næstved Madservice køle/vakuum-mad, som leveres to gange om ugen (tirsdag og fredag), hvilket begrænser madens nødvendige holdbarheid til 10 dage uden at gå ud over smag og konsistens. Det foreslås at ændre leveringen til én gang om ugen, så borgerne får leveret mad til alle ugens syv dage på én gang.
Konsekvensen af denne omlægning er, at holdbarheden på maden skal forlænges fra 10 til 16 dage. Selv om det rent mikrobiologisk vil være muligt at overholde fødevarelovgivningen på denne måde, gøres der samtidig opmærksom på, at både madens smag, duft og konsistens vil blive negativt påvirket. Forslaget vurderes at kunne give en årlig besparelse på 300.000 kr..
For det andet er der fremsat et tilsvarende forslag for ældre borgere på plejecentre samt botilbud under handicap og psykiatri. Her leveres køle/vakuum-maden i dag tre gange om ugen (mandag, onsdag og fredag). Også her foreslås det at reducere leveringen til én gang om ugen. Dette forslag kræver imidlertid, at de enkelte centre investerer i mere kølekapacitet for at kunne opbevare mad til en hel uge ad gangen. Selve besparelsen på driften er skønnet til 120.000 kr. årligt, men der tages forbehold for de afledte investeringsudgifter til ekstra kølefaciliteter på institutionerne.
Forvaltningen bemærker, at de to forslag om færre leveringsdage skal ses i sammenhæng, da de påvirker hele Næstved Madservices samlede produktionsmønste.
Illustration: Computer foto / Ai
r.